ร้านอาหารนอกจากรสชาติอาหารจะเป็นสิ่งที่สำคัญแล้ว บรรยากาศภายในร้านเองก็เป็นสิ่งสำคัญที่ไม่แพ้กัน เพราะนอกจากอาหารจะต้องอร่อยแล้ว การตกแต่งร้านและเครื่องเสียงร้านอาหาร จะเป็นสิ่งที่ทำให้ลูกค้าหลายท่านติดใจและกลับมาทานซ้ำได้ และถ้าหากคุณเป็นเจ้าของร้านอาหารและกำลังมองหาวิธีที่จะทำให้ลูกค้าชื่นชอบร้านอาหารของคุณเพิ่มมากขึ้น อย่าลืมที่จะสร้างบรรยากาศดีๆ เพื่อให้ลูกค้าเกิดความประทับใจ
เครื่องเสียงร้านอาหารมีกี่ประเภท
เครื่องเสียงร้านอาหารมี 2 ประเภทด้วยกัน คือ เครื่องเสียงร้านอาหารแบบมีวงดนตรีสด และเครื่องเสียงร้านอาหารแบบ Background Music ซึ่งแน่นอนว่าทั้งสองรูปแบบนี้มีอุปกรณ์เครื่องเสียงที่แตกต่างกัน โดยจะแตกต่างกันอย่างไรบ้างนั้น สามารถทำความเข้าใจเพิ่มเติมได้ที่ด้านล่าง
1. เครื่องเสียงร้านอาหารแบบมีวงดนตรีสด
เครื่องเสียงร้านอาหาร ที่เป็นร้านอาหารแบบมีวงดนตรีสด อุปกรณ์ที่นำเอามาใช้จะต้องสามารถรองรับความดังได้ โดยอุปกรณ์จำเป็นที่ต้องใช้สำหรับเครื่องเสียงในร้านอาหารแบบมีวงดนตรีสด ได้แก่
- ไมโครโฟน มีทั้งแบบมีสายและไร้สาย หากเป็นร้านเล็ก ๆ ใช้ไมโครโฟนมีสายก็เพียงพอ แต่หากต้องการเคลื่อนไหวอย่างอิสระบนเวที ไมโครโฟนไร้สายจะตอบโจทย์มากกว่า
- มิกเซอร์ มีให้เลือกทั้งแบบอนาล็อกและดิจิทัล ควรเลือกมิกเซอร์ที่มีจำนวนช่องสัญญาณเพียงพอกับจำนวนของไมโครโฟนและเครื่องดนตรีที่ใช้
- เครื่องประมวลผลสัญญาณ DSP Processor ทำหน้าที่ปรับแต่งเสียงในร้านให้มีความถี่และความดังที่เหมาะสม
- ลำโพง ควรเลือกลำโพงที่มีขนาดเหมาะสมกับพื้นที่ของร้าน และให้คุณภาพเสียงที่ดีสำหรับการแสดงสดและการสื่อสาร ถ้าเป็นร้านขนาดเล็ก แนะนำลำโพงแบบ Point – source หรือถ้าเป็นร้านขนาดใหญ่ แนะนำลำโพงแบบ Line Array จะให้การกระจายเสียงที่ดีและครอบคลุม
2. เครื่องเสียงร้านอาหารแบบ Background Music
สำหรับร้านอาหารทั่วไปที่ต้องการเพียงเพลงคลอเบา ๆ เพื่อสร้างบรรยากาศ สามารถติดตั้งเครื่องเสียงร้านอาหารแบบ Background Music ได้ โดยไม่จำเป็นที่จะต้องมีอุปกรณ์อะไรที่มีความซับซ้อนมากนัก ใช้เพียงเครื่องเล่นเพลง, ลำโพง และเครื่องขยายเสียง ก็สามารถเปิดเพลงคลอในร้านอาหารได้แล้ว
- เครื่องเล่นเพลง มีให้เลือกหลายแบบ ทั้งเครื่องเล่น CD เครื่องเล่น MP3 หรือเปิดเพลงจากระบบสตรีมมิ่งออนไลน์ เช่น Spotify, Apple Music หรือ Youtube Music ก็ได้ ขึ้นอยู่กับความสะดวกของทางร้าน
- ลำโพง ควรเลือกลำโพงขนาดเล็กกะทัดรัด แต่ให้การกระจายเสียงที่ครอบคลุม และมีดีไซน์ที่กลมกลืนกับการตกแต่งร้าน
- เครื่องขยายเสียง ควรเลือกเครื่องขยายเสียงให้เหมาะกับสเปคลำโพง โดยการเลือกกำลังวัตต์ให้เหมาะสมกับลำโพง เพื่อความปลอดภัยของดอกลำโพงขณะใช้งาน
สิ่งที่ต้องคำนึงเมื่อติดตั้งเครื่องเสียงร้านอาหาร
เมื่อทราบถึงอุปกรณ์ที่จะต้องใช้เพื่อเปิดเพลงในร้านอาหารแล้ว เพื่อให้บรรยากาศของร้านเป็นไปตามที่ต้องการ การติดตั้งอุปกรณ์เครื่องเสียงก็มีผลเช่นเดียวกัน ซึ่งการใช้ บริการเครื่องเสียง โดยผู้ที่มีประสบการณ์จะช่วยทำให้ร้านอาหารได้บรรยากาศที่ดีและเป็นที่ชื่นชอบของผู้ที่มาใช้บริการ หรือลูกค้าที่เข้ามารับประทานอาหารในร้าน โดยผู้เชี่ยวชาญในการติดตั้งเครื่องเสียง จะทำการติดตั้งเครื่องเสียงโดยคำนึงถึงสิ่งเหล่านี้
1. สถานที่ที่ติดตั้ง
เนื่องจากร้านอาหาร, ร้านเหล้า, สถานบันเทิงต่างๆ จะมีการออกแบบมาแตกต่างกันออกไป ดังนั้นไม่ใช่แค่การเลือกเครื่องเสียงเท่านั้น แต่สถานที่ที่จะติดตั้งเครื่องเสียง รวมถึงสภาพแวดล้อม ก็เป็นอีกหนึ่งสิ่งที่ต้องคำนึงถึงอย่างมาก ยกตัวอย่างเช่น ร้านอาหารที่มีการออกแบบมาให้มีกระจกเยอะ อาจจะมีการสะท้อนของเสียงมาก เป็นต้น
2. ความดังของเสียง
การติดตั้งเครื่องเสียงร้านอาหาร จะต้องมีการกำหนดความดังที่เหมาะสม หากเป็นร้านอาหารทั่วไปความดังควรอยู่ที่ 75dB-80dB สำหรับสวนอาหารความดังควรอยู่ที่ 80dB-90dB แต่หากเป็นร้านอาหารกึ่งผับที่เน้นความบันเทิงเป็นหลัก ความดังควรอยู่ที่ประมาณ 90dB-95dB เป็นระดับความดังที่เพียงพอและทำให้รู้สึกสนุกได้
3. ตำแหน่งที่ติดตั้งลำโพง
หากจะให้ระบบเครื่องเสียงออกมาดีนั้น การออกแบบตำแหน่งที่ตั้งลำโพงตั้งแต่ขั้นตอนการเริ่มสร้างร้านอาหาร จะทำให้ระบบเสียงที่ได้มีคุณภาพมากยิ่งขึ้น อีกทั้งยังสามารถที่จะวางแผนเกี่ยวกับการเดินท่อร้อยสายลำโพงเก็บได้ง่าย จะทำให้สายไฟถูกเก็บเป็นระเบียบไม่เกะกะตาอีกด้วย
4. การเลือกลำโพงและเครื่องเสียงอื่นๆ
การเลือกลำโพงและเครื่องเสียงนั้นสำคัญไม่แพ้กัน หากร้านอาหารเลือกลำโพงหรือเครื่องเสียงที่ไม่เหมาะสมกับสถานที่ก็อาจทำให้เสียงไม่สามารถที่จะกระจายได้อย่างทั่วถึง และสิ่งที่หลายท่านไม่ทราบก็คือ ความดังของลำโพงนั้นอาจไม่ได้ขึ้นอยู่กับวัตต์ของลำโพง แต่จะต้องดูจากค่า Peak SPL หรือ Maximum SPL ดังนั้นเลือกซื้อลำโพงและเครื่องเสียงอื่นๆ ตามคำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญจะทำให้ได้อุปกรณ์ที่มีความเหมาะสม
ขั้นตอนการติดตั้งเครื่องเสียงร้านอาหาร
โดยทั่วไปการติดตั้งเครื่องเสียงร้านอาหาร จะมีขั้นตอนดังนี้
- สำรวจพื้นที่ วัดขนาดร้าน สังเกตวัสดุตกแต่ง และกำหนดพื้นที่ที่ต้องการวางระบบเสียง
- กำหนดความต้องการว่า ต้องการระบบเสียงแบบใดระหว่าง ดนตรีสดหรือ Background Music
- เลือกอุปกรณ์ ลำโพง เครื่องขยายเสียง และอุปกรณ์อื่น ๆ ที่เหมาะสม
- กำหนดตำแหน่งลำโพงและอุปกรณ์ต่าง ๆ เพื่อให้ได้คุณภาพเสียงที่ดีที่สุด
- ออกแบบและวางระบบเชื่อมต่อ โดยไม่ทำให้สายต่าง ๆ เกะกะ หรือจัดเรียงไม่เป็นระเบียบ
- กำหนดวิธีการควบคุมระบบเสียงที่สะดวกสำหรับพนักงาน
- หลังการติดตั้ง ต้องทดสอบและปรับแต่งระบบให้เหมาะสมกับสภาพแวดล้อมจริง
บริการออกแบบและรับติดตั้งระบบเสียงร้านอาหาร โดย Fuzion Far East
อย่างไรก็ตาม การออกแบบและติดตั้งเครื่องเสียงร้านค้า หรือร้านอาหาร ควรให้ผู้เชี่ยวชาญด้านเสียงเป็นผู้ดำเนินการ เพื่อให้ได้ระบบเสียงดี มีคุณภาพ ซึ่ง Fuzion Far East เราให้บริการออกแบบและติดตั้งระบบเสียงครบวงจร ด้วยทีมงานมืออาชีพ มีประสบการณ์ในการวางระบบเสียงให้ทั้งหน่วยงานภาครัฐและเอกชน
บริการของ Fuzion Far East ประกอบด้วย
- การให้คำปรึกษาและวิเคราะห์ความต้องการของลูกค้า
- การออกแบบระบบเสียงที่เหมาะสมกับพื้นที่และการใช้งาน
- การเลือกใช้อุปกรณ์คุณภาพสูงจากแบรนด์ชั้นนำ
- การติดตั้งโดยทีมช่างผู้เชี่ยวชาญ
- การทดสอบและปรับแต่งระบบเพื่อให้ได้คุณภาพเสียงที่ดีที่สุด
- การให้คำแนะนำในการใช้งานและการบำรุงรักษา
- บริการหลังการขายและการแก้ไขปัญหาฉุกเฉิน
Fuzion Far East สามารถช่วยให้ร้านอาหารของคุณมีระบบเสียงที่มีคุณภาพ สร้างบรรยากาศที่ดี และเพิ่มความประทับใจให้กับลูกค้าได้อย่างแน่นอน
สรุปบทความ
ตามที่ได้มีการกล่าวไปในตอนต้นว่าปัจจุบันร้านอาหารนั้นนอกจากจะต้องให้ความสำคัญเกี่ยวกับเรื่องของรสชาติแล้ว การให้ความสำคัญกับบรรยากาศในร้านก็เป็นสิ่งที่จำเป็น และเสียงเพลงก็เป็นอีกหนึ่งสิ่งที่จะเพิ่มบรรยากาศให้ร้านได้เป็นอย่างดี ดังนั้นการเลือก เครื่องเสียงร้านอาหารจะสามารถสร้างความประทับใจให้แก่ลูกค้าที่เข้ามาทานอาหารภายในร้านได้ สำหรับผู้ที่กำลังจะเปิดร้านอาหารอย่าลืมวางแผนและออกแบบจัดการเครื่องเสียงให้ดี หรือเลือกผู้เชี่ยวชาญที่มีประสบการณ์ด้านการออกแบบและติดตั้งเครื่องเสียงเพื่อเข้ามาดูแลโดยเฉพาะ
